Occupation – Sommelier

I must admit that wine is my passion, being the gateway to an extraordinary world of flavors and aromas to be shared with great people from across the world.  Being a sommelier means having first and foremost, respect for nature, life and people, creating excellent sensory experiences around the most common of events, a shared meal.… >>>>>

In defense of sweet

W czasach, kiedy obsesyjnie dbamy o linię i walczymy z nadmiarem cukru w naszej diecie, staramy się unikać wszelkich cukrów i węglowodanów, wina wytrawne, szczególnie te z wysoką kwasowością, są dużo częściej wybierane. 


Uwielbiamy wytrawne Sauvignion Blanc, które często wręcz wykręca nam usta i mimo wrażenia, że pijemy wyciśnięty sok z limonki, uśmiechamy się lekko nieszczerze.… >>>>>