Co ty możesz wiedzieć o winie?

“Ten, kto umie degustować wino, już nigdy więcej go nie pije, ale odkrywa jego sekrety”.


Co ty możesz wiedzieć o winie? Od takiego pytania rozpoczęła swoją sommelierską karierę Isabelle Le Balpe. Kiedy po raz pierwszy degustowała Condrieu i opsiywała jego walory smakowe – pewien mężczyzna – bo w owych czas głównie mężczyźni zajmowali się winami – zapytał ją: co Ty możesz wiedzieć o winie będąc kobietą?… >>>>>

Wino dla bystrzaków

„Wino dla bystrzaków” – pod takim polskim tytułem kryje się jedna z najbardziej popularnych książek z wiedzy o winie wydanych w USA. „Wine for dummies” (tytuł w oryginale) zostało napisane przez dwóch autorów. Jedną z autorek jest Master of Wine Mary Ewing Mulligan, a współautorem jest jej mąż, Ed McCarthy.… >>>>>

Polskie producentki wina. Ich pasje i inspiracje

Produkcja wina w Polsce powoli odradza się i staje się co raz bardziej popularna.


Wśród rodzimych producentów rozmawiałam z trzema wyjątkowymi kobietami: Zofią Michałowską z Winnicy Zadora  z Małopolski,  Barbarą Płochocką z Winnicy Płochockich z Sandomierskiego oraz Kingą Kowalewską-Koziarską z Winnicy Kinga  z Lubuskiego, które postanowiły przerodzić pasję winiarską w zawód.… >>>>>