Zielone wina

Wiosna to czas, kiedy decydujemy się porzucić ciężkie czerwone wina na rzecz białych i różowych, a nawet… zielonych.

Najsłynniejsze zielone wino to, z całą pewnością, Vinho Verde. Pochodzące z portugalskiego Minho, wino często  jest kupażem (czyli połączeniem) autochtonicznych (takich, które pochodzą z danego miejsca) szczepów, jak: Loureiro, Arinto czy Alvarinho.… >>>>>

Frank Smulders i jego droga do tytułu Master of Wine

Frank Smulders to jedna z  370 wybitnych postaci w świecie wina posiadających prestiżowy tytuł Master of Wine przed nazwiskiem. IMW czyli Instytut of Masters of Wine to szkoła, której absolwenci są rozpoznawalni na całym świecie. Jest to jednocześnie jeden z najtrudniejszych tytułów do zdobycia, gdyż co roku ok 85% kandydatów zwyczajnie nie zdaje egzaminu.… >>>>>

Burgenland. Kraina bocianów i słodkiego wina

Kiedy do Europy wracają bociany, a ciepłe dni wybudzają pąki winorośli ze snu, to niezawodny znak, że trzeba wybrać się do Austrii. Uśmiecham się na wspomnienie mineralnego zapachu jeziora, który wkrada się do samochodu, gdy tylko otwieram drzwi. Wraz z nim czuć powiew delikatnego wiatru przynoszącego dźwięki szeleszczącego wśród sitowia tataraku.… >>>>>

Warren Winiarski a polskie wina

Warren Winiarski to człowiek, o którym z zapartym tchem słuchałam poznając fakty z jego życia i siedząc w ławce Metropolitan Collage w Denver Colorado, gdzie odbywały się wykłady International Sommelier Giuld. Z zaciekawieniem dowiadywałam się od mojej kanadyjskiej wykładowczyni DJ Kearny historii słynnego SLV  i marzyłam, by kiedyś móc spróbować tego wina i poznać owego człowieka.… >>>>>